【桂花】雪梨酱的做法_菜谱_香哈网
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【桂花】雪梨酱
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【桂花】雪梨酱

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吃不完的雪梨呀 偏偏我最不喜欢吃梨子和苹果了,就只有做成果酱泡水咯 我又把糖放多了,所以写方子的时候适量减少了些,因为我做到一半才想起来照相,所以只有一*片orz我对不起大家::>_

作者: 朋鹏君6iLh
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/8 准备好材料,雪梨削皮去核

  • 2/8 果酱瓶放入沸水中煮五分钟左右

  • 3/8 大概1/3的雪梨切小块,尽量小一点比我切的小

  • 4/8 剩下的雪梨切大块用料理机打成雪梨果泥

  • 5/8 将果肉果泥和冰糖一同放入锅中小火慢熬

  • 熬制开始粘稠的时候加入柠檬汁【最好提前挤出来,否则柠檬籽掉进锅中不好捞】

    6/8 熬制开始粘稠的时候加入柠檬汁【最好提前挤出来,否则柠檬籽掉进锅中不好捞】

  • 继续熬至粘稠状态即可关火

    7/8 继续熬至粘稠状态即可关火

  • 起锅之前撒上一把桂花,搅拌均匀,趁热装瓶,扣紧瓶盖倒置至冷却即可

    8/8 起锅之前撒上一把桂花,搅拌均匀,趁热装瓶,扣紧瓶盖倒置至冷却即可

  • 小贴士

    最后一步之后瓶内已接近真空状态,存放至阴凉处可保存一个月左右,开瓶后请一周内食用完毕

    作者: 朋鹏君6iLh

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