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莲耦:预防贫血、改善肠胃、止血、强健胃粘膜。 葫萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。 红椒:温中、开胃、消食。 豌豆:辅助降血脂、血压，改善血液循环。 银杏:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。 百合:安神、清心、润肺。 枸杞:润肺、辅助降血脂、血压。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 葫萝卜、莲藕、红椒洗净切小丁，枸杞温水泡，百合、银杏、豌豆洗净备用。
2/7 淀粉加少量水调匀后备用。
3/7 葫萝卜、莲藕、百合分别焯水，捞出控水；豌豆、银杏一起焯熟后，控水装盘。
4/7 坐锅加油7成热后，下莲藕、豌豆、银杏翻炒均匀；加少量水、盐。
5/7 待汁快干时，加葫萝卜、百合、枸杞、红椒翻炒均匀。
6/7 待百合逞半透明时，倒入调好的水淀粉勾芡、加香油拌匀后关火。
7/7 装盘上桌待食。
1.银杏虽有食补，但每次食用不要超过10～15克，因银杏有小毒。
2.银杏和豌豆一定要做熟，否则容易中毒。
3.鲜银杏市场少见，我是网购的。
4.为保此菜味鲜，未用其它调料。
5.此菜用7种食材搭配，有食补、药补之功效。
6.百合最好用鲜的，我没买到，只好用干的。
