粽香糯米糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
粽香糯米糕
打开APP,查看视频做法>>

粽香糯米糕

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 456收藏

9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.2万

发现家里有粽叶,包粽子闲麻烦,今天试试这样吃

作者: 壴壴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 糯米提前用水泡四个小时

    1/10 糯米提前用水泡四个小时

  • 粽叶剪成小段洗净用热水泡半小时

    2/10 粽叶剪成小段洗净用热水泡半小时

  • 红枣洗净去核备用

    3/10 红枣洗净去核备用

  • 将泡好的粽叶铺在容器里,糯米铺在粽叶上,留适量水。

    4/10 将泡好的粽叶铺在容器里,糯米铺在粽叶上,留适量水。

  • 将糯米和红枣同时放入蒸锅蒸半个小时

    5/10 将糯米和红枣同时放入蒸锅蒸半个小时

  •  将蒸好的糯米稍微放凉后,去掉粽叶放入保鲜袋中,慢慢揉搓增加黏性

    6/10 将蒸好的糯米稍微放凉后,去掉粽叶放入保鲜袋中,慢慢揉搓增加黏性

  • 将揉好的糯米分成四个糯米团

    7/10 将揉好的糯米分成四个糯米团

  • 取一个糯米团压成饼状,包一颗红枣再团成糯米团

    8/10 取一个糯米团压成饼状,包一颗红枣再团成糯米团

  • 如此反复,将其它糯米包好滚上椰蓉

    9/10 如此反复,将其它糯米包好滚上椰蓉

  • 然后将糯米团用模具压实定型即可

    10/10 然后将糯米团用模具压实定型即可

  • 小贴士

    糯米一定要提前泡好再蒸,但不要泡的过久,那样口感就会过于软了。

    作者: 壴壴

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐