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菌类，是山珍；虾米，是海味。这道山珍海味，貌似营养多多，让大家尝尝鲜。哈哈
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 胡萝卜，削皮洗净，切片。西芹，洗净去丝，切条。虾米，备好。
2/6 蘑菇，去根，洗净，切片，放入容器里，加入温水浸泡15～20分钟，沥干备用。
3/6 瘦肉，洗净切片，放入碗里，加入椒盐粉拌匀，再加入地瓜粉/生粉抓匀。
4/6 热锅下油，将瘦肉炒散后，加入虾米煸香，再加入胡萝卜翻炒。
5/6 再加入蘑菇跟西芹，翻炒。
6/6 当蘑菇的水分渗出，就差不多了，调好盐巴、鸡精，翻炒均匀，即可装盘。
虾米有咸度，盐巴可少放。
