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花生粘是小时候喜欢吃的小食品，也是下酒的方便食物，便于随身携带，制作花生粘方法有很多种，下面的制作方法是其中之一。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 炒锅内加少许油，将花生放入锅内，开小火焙熟，盛出备用。
2/5 另起锅加入水、白糖，水开后转小火熬制，当糖液变粘稠时，放入上述炒熟的花生米。
3/5 快速翻炒，待花生米完全粘上糖浆后，用漏勺筛入淀粉，关火。
4/5 翻拌均匀，使淀粉附着在花生上面，盛出装盘。
5/5 这是花生粘成品，待晾凉变酥后，香甜的花生粘就可以品尝了。
花生熟制过程中要不停的翻炒，以免花生烧糊。
当糖水放入炒锅内变粘稠时，要马上放入花生。
