章鱼炒饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
章鱼炒饭
打开APP,查看视频做法>>

章鱼炒饭

starstarstarstarstar

9.6万点赞 · 8收藏

2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.6万

章鱼,用姜和蒜头腌制十分钟,去腥。章鱼,不宜炒太久,肉会收缩,影响口感。大概五分钟左右,章鱼有种卷度。

作者: 嘉嘉衣酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 红萝卜切丝,玉米剥粒,姜和蒜头,切成小丁粒。

    1/7 红萝卜切丝,玉米剥粒,姜和蒜头,切成小丁粒。

  • 肉粿切丁,葱切丁

    2/7 肉粿切丁,葱切丁

  • 准备一碗白饭,章鱼切片状,用姜和蒜头腌制章鱼,去腥味。

    3/7 准备一碗白饭,章鱼切片状,用姜和蒜头腌制章鱼,去腥味。

  • 沙茶,用袋装的味道更好。只需要用5g左右。

    4/7 沙茶,用袋装的味道更好。只需要用5g左右。

  • 5/7 锅里放入油,油温升高时,放入蒜头和姜,翻炒两分钟;放入玉米粒和红萝卜丝,肉粿,炒至红萝卜有点软,大概七分钟。

  • 6/7 再接着,发入事先腌制好的章鱼,炒四分钟左右,章鱼有种卷度,之后加入白饭,用铲子把白饭压平,翻炒均匀,不要一大粒白饭连在一起。

  • 最后,加入味精,盐,胡椒粉,沙茶和葱,翻炒均匀。装盘。<br/>

    7/7 最后,加入味精,盐,胡椒粉,沙茶和葱,翻炒均匀。装盘。

  • 小贴士

    这道炒饭,比较素,喜欢吃肉的朋友,可以加入猪肉或者牛肉。锅里放油之后,油温升高时,就可以放入猪肉。。。。。接以上步骤;牛肉的话,在白饭之后,就可以加入,最后进行调味。

    作者: 嘉嘉衣酱

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐