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1/4 准备材料：卤好的猪耳、黄瓜、大蒜等。
2/4 卤煮好的猪耳斜切成细长片放在盘子中间， 再将嫩黄瓜刨成薄长片卷放着围成一圈。
3/4 将蒜泥、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、红油混合调成料汁。
4/4 料汁浇到猪耳上即可。
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