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这是我的老寿星百岁奶奶👵的最爱!只要她喜欢的,都是我们从小陪伴熟悉的味道!祝愿奶奶福如东海,寿比南山!
1/8 把芹菜焯水五秒,用水冲凉,然后剁碎,攥干!
2/8 我这是自己剁的肉馅,口感比较好!调肉的时候顺时针加水!这样肉馅比较有韧劲!
3/8 把辅料放入肉馅中,加入盐,海鲜酱油,熟油调好!
4/8 把肉馅顺时针调匀!
5/8 把芹菜倒入肉馅中,由于肉馅中已经有盐了!适量的加盐就可以了!
6/8 烧开水,放入饺子,盖锅饺子,敞锅面!水中加些盐!以免饺子粘连!我一般是水开两次,点两次凉水就出锅了!
7/8 饺子就煮好了!
8/8 可以开吃了!都说好吃不如饺子,坐着不如倒着!不忙的时候,给家里人包顿饺子吧!象征着团圆,团聚!
煮饺子的时候,不要用勺子来回的搅动,容易破皮!用勺子背顺时针推动饺子就好!