保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 149收藏
5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.7万
常吃筒骨能补钙，中间的*。选筒骨时最好选中间粗并且长一点的，这样里面的骨髓会多一些，吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 准备好食材。
2/9 先将筒骨洗净后放入冷水中大火烧开。
3/9 捞出洗净沥干水分。
4/9 准备好一把葱，冬笋切片，姜拍扁。
5/9 把洗净的筒骨倒入电饭锅内胆。
6/9 把冬笋姜块葱一起放进去，加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
7/9 放适量水（一次放够，中途不再加水）。
8/9 盖上盖子，调好时间，（每个电饭锅的功能时间都是不一样的，根据实际情况制定）。
9/9 时间到加入适量的盐调味即可出锅，这汤已经很鲜了不用加鸡精了。给孩子老人补钙佳品，最美味的筒骨汤。
不要在煮至时加入盐，会影响口感，也不好喝，记得在最后煮好的时候再加盐。水要一次加足量，尽量中途不要加水了。炖之前加点食醋会溶解骨头里的钙质。
