浇汁耗油豆腐丸

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  1/6 小油菜洗净，用盐水焯熟，四颗摆盘，一颗切末。

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  2/6 豆腐用手抓碎，越细越好，放入两个鹌鹑蛋，木耳碎，胡萝卜碎，油菜碎和少许盐拌匀。（胡萝卜和木耳留部分切丝做欠汁用）

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  3/6 将豆腐团成四个丸子，放入盘中，蒸10分钟。

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  4/6 另起锅加少许油，放入肉丝和洋葱丝煸炒，肉变色后下胡萝卜丝和木耳丝炒熟，加少许耗油稍加翻炒，放水淀粉，待汁浓稠即可关火。

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  5/6 欠汁均匀的浇到豆腐丸子上，并将油菜摆上去，就OK啦

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  6/6 剩下的豆腐泥，加了鸡精，十三香还有酱油，煎成小饼，宝宝同样喜欢吃。

小贴士

1.豆腐尽量抓成泥，这样才容易成团。
2.欠汁不用放其他调味料，只用耗油就很鲜香啦。

作者: 肉宝儿麻麻

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