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鲜香爽辣，冬日美食。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 冷水浸泡羊蝎子半小时，洗净血水
2/6 炒锅少油爆香葱姜后，加入麻辣香锅底料，炒匀
3/6 放入羊蝎子翻炒，加料酒，生老抽，盐，香料，冰糖，翻炒
4/6 加入开水烧开后转小火炖三小时，中间加少许盐
5/6 烂软后倒入火锅中，电磁炉续热，先吃羊蝎子后涮青菜。
6/6 涮其它菜品
用冷水浸泡羊蝎子，不要用热水，味道会不好。
