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所有的菌菇类都是我的最爱，而且百搭，可发挥的空间很大，多吃菌类对人体有益
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 鸡脯肉切片，放入淀粉，少量盐，油，腌制15分钟
2/4 青椒，胡萝卜切片备用
3/4 蟹味菇入锅抄水备用
4/4 炒锅放入适量食用油烧至八成热时下去腌制好的鸡脯肉炒至断生，另起一锅倒油，八成热分别下入葱花，青椒，胡萝卜，断生后下入鸡肉蘑菇，调味后即可出锅
鸡肉提前腌制是为了让鸡肉口感鲜嫩，蘑菇抄水是为了节省时间
