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15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/10 食物准备好，洗干净，（香菇要先泡软，豆腐用盐水洗下）
2/10 猪肉和香菇剁碎，放少酱油豪油鸡精，腌制半个钟（猪肉加点肥的会好吃点）
3/10 白豆腐中间去掉点，可以把肉包进去
4/10 豆腐包好，一个鸡蛋加生粉，对点水打散
5/10 豆腐粘着鸡蛋液
6/10 放锅里炸，炸到两面金黄，（炸时别太大）
7/10 炸好装盘，葱花放上面
8/10 锅里油掉出，留一点，蒜和辣椒切小，放爆炒一下，下少许鸡精和豪油，
9/10 一匙生粉对水，掉下煮开，
10/10 煮好的芡汁淋上去
买白豆腐可以买厚点的，包时就容易点，
