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对于只爱蛋黄，不爱蛋清的朋友，这道美食是最棒的，又夹带糯米的香气，超好吃
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 香菇虾仁火腿糯米鸭蛋备好
2/11 鸭蛋用筷子头敲个洞，洞口不要太大
3/11 把蛋清倒出来，蛋黄留下
4/11 香菇泡软后切成丁，火腿虾仁也切丁
5/11 蒜头虾仁爆香
6/11 接着倒入香菇爆香
7/11 最后放火腿，盐鸡精适量，生抽2勺，蚝油1勺
8/11 倒入糯米拌匀
9/11 把调好的饭塞进鸭蛋
10/11 放进锅里，盖上盖子蒸40分钟即可
11/11 成品
蛋打洞时要特小心，太大力会打破蛋壳，洞太大倒蛋清时会蛋黄一起出来，所以洞要小点。
喜欢五香味的也可以放入五香粉，其它料自己随意加。
糯米泡过夜是最好的，最少泡五六个钟。
