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用心做，做好菜！菜能不能做好，最重要要的一点就是“干净，卫生”。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 葱切碎
2/11 豆腐切丁
3/11 猪肉切丁
4/11 胡萝卜切丁
5/11 锅内倒入适量油烧热，放入豆腐丁翻炒至金黄盛出。
6/11 再把肉丁放入锅中炒至9成熟盛出
7/11 锅内放入少许油烧热，放入葱，姜末翻炒。
8/11 把切好的酱菜丁倒入锅中翻炒几遍。
9/11 然后把之前油炸过得豆腐丁，肉丁，自制黄豆酱依次放入锅里
10/11 最后加入少许盐，酱油，味精，花椒粉，搅拌均匀！
11/11 一盘香喷喷的八宝辣子就做好了！
炒肉时油不宜过多，肥肉中会炸出好多油。
在放调料时盐不可多放，因为酱菜本身就是咸的！
