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1/3 把大带鱼洗干净沥干水（一般买时鱼贩都会把鱼内脏处理好）
2/3 把沥干水的大带鱼撒满海盐（不喜欢太咸的可以省略）静置三个小时过清水洗净盐沥干待用
3/3 开火煎锅下油，油烧温度稍热点再放入大带鱼，先煎一边金黄再反另一边同样就好
冬天比较冷，所以这干煎咸带鱼早晚下粥很好。
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