保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 4收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.8万
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 茄子打皮备用
2/11 把茄子，切的像图片一样，不切段切到三分之二，第二到切断
3/11 全部切好备用
4/11 放入葱花，料酒，盐，淀粉，酱油，把肉馅拌好，腌制15分钟
5/11 把肉馅放到茄子中间，一次都这么放
6/11 把夹好肉的茄子，沾满淀粉，
7/11 放到锅中，煎制，不用放太多油，
8/11 煎但焦黄拿出备用
9/11 锅中放入葱花蒜末，酱油，生抽，盐，蚝油清水
10/11 把汁调好，把煎制好的茄盒放入锅中，
11/11 把汁收干，出锅
