辣排骨炒黄瓜

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  1/7 新鲜排骨洗净烧水焯一下

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  2/7 将姜切丝，蒜切末，干红辣椒切断。

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  3/7 烧油将焯掉血水的排骨倒锅中爆一下。加上图三一起炒！(蒜苗不用)

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  4/7 加盐，放点酱油上色！加水煮开之后，再用小火闷三十分钟！

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  5/7 闷肉时将黄瓜洗净切条备用

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  6/7 最后三分钟倒入黄瓜再闷一下

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  7/7 最后放蒜苗起锅撒上葱花！

小贴士

本人用了点酱油上色，没用白糖因为家人都喜欢辣点的，不喜欢带甜味的！如果用脾酒闷排骨的话肉提鲜又松柔哦！不过用水闷的排骨肉也鲜嫩时间久点而已！

作者: 开心果0082

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