扬子饼的做法_菜谱_香哈网
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扬子饼
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扬子饼

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老公喜欢吃,所以第一次尝试,挺不错,家里有什么食材就可以用什么,方法简单,北方家庭特有的面食

作者: 是俊郎吖5Mey
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉剁成泥,加上姜末

    1/10 肉剁成泥,加上姜末

  • 倒入老抽,香油,少许盐调味

    2/10 倒入老抽,香油,少许盐调味

  • 搅拌均匀,放在一旁腌渍10几分钟

    3/10 搅拌均匀,放在一旁腌渍10几分钟

  • 馅腌渍的同时,可以先去和面

    4/10 馅腌渍的同时,可以先去和面

  • 面放一旁醒发,加上剁好的白菜(家里有葱可以放葱)

    5/10 面放一旁醒发,加上剁好的白菜(家里有葱可以放葱)

  • 搅拌均匀

    6/10 搅拌均匀

  • 醒发好的面团切块,擀成薄饼

    7/10 醒发好的面团切块,擀成薄饼

  • 把肉馅均匀摊在面皮上,卷起来

    8/10 把肉馅均匀摊在面皮上,卷起来

  • 做好以后,放锅上大火蒸20分钟

    9/10 做好以后,放锅上大火蒸20分钟

  • 起锅,成功

    10/10 起锅,成功

  • 小贴士

    切记,用白菜做馅,剁好后一定要把水挤干,上锅蒸的时候,锅里水一定要添足

    作者: 是俊郎吖5Mey

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