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15分钟
家常味
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1/7 先将香菇泡软，清洗干净，去根蒂摆入盘中。
2/7 将鹌鹑蛋放香菇上面，上锅蒸十分钟。
3/7 小青菜清洗干净，切去部分叶子。
4/7 放入开水锅焯熟捞出。
5/7 将菜铺在盘子的四周。
6/7 下面要调汁了，把蒸香菇的水倒入锅中，加盐鸡精用生粉勾芡。
7/7 青菜上面摆上蒸好的香菇，淋上勾好的芡汁即成。
香菇要选大一点的，才能装得下鹌鹑蛋。
