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烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾，除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育。加入香菇胡萝卜香干更是营养丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 泡糯米，泡了一夜，然后蒸熟。
2/9 把肉、香菇、鲜笋，分别切丁，姜切末。肉丁用盐、味精、味极鲜腌制30分钟（香菇要提前焯水并挤干水分）
3/9 点火，倒油，把姜末炒香。
4/9 然后放入肉末，炒到变色。
5/9 加香菇，胡萝卜，香干同时给盐，味精，味极鲜。
6/9 炒好后，就把蒸熟的糯米到入锅里搅拌均匀。当然得把火关掉。
7/9 烧卖的面皮，要擀成花边状，然后开始包。
8/9 包好的烧卖摆放整齐。
9/9 上气后蒸上5分钟就可以了。
烧卖作为早点、小吃，吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤，美味无比。
