新奥尔良烤肉拼盘的做法_菜谱_香哈网
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新奥尔良烤肉拼盘
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新奥尔良烤肉拼盘

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有别于平时做的叉烧,这次用了新奥尔良烤料调味,同样好吃,别有一番滋味。

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 猪面肉,鸡翅用热水清洗干净。

    1/10 猪面肉,鸡翅用热水清洗干净。

  • 准备好调料。

    2/10 准备好调料。

  • 柠檬切开,往装鸡翅的碗里滴上柠檬汁,拌匀,腌10分钟。

    3/10 柠檬切开,往装鸡翅的碗里滴上柠檬汁,拌匀,腌10分钟。

  • 然后再加入奥尔良调料,搅拌均匀至每一块都沾上调料,用保鲜膜封好,放冰箱腌上4个小时以上,期间翻动两次,以便入味均匀。

    4/10 然后再加入奥尔良调料,搅拌均匀至每一块都沾上调料,用保鲜膜封好,放冰箱腌上4个小时以上,期间翻动两次,以便入味均匀。

  • 烤箱220度预热3分钟,烤盘铺上锡纸,将鸡翅和肉放入排好,然后入烤箱220度烤20分钟。

    5/10 烤箱220度预热3分钟,烤盘铺上锡纸,将鸡翅和肉放入排好,然后入烤箱220度烤20分钟。

  • 20分钟后取出,将鸡翅和肉翻面。

    6/10 20分钟后取出,将鸡翅和肉翻面。

  • 继续入烤箱烤15分钟,即可取出。

    7/10 继续入烤箱烤15分钟,即可取出。

  • 取出后,将肉切片,与鸡翅一同装碟上桌。

    8/10 取出后,将肉切片,与鸡翅一同装碟上桌。

  • 来张鸡翅的特照。

    9/10 来张鸡翅的特照。

  • 烤肉的也来一张。

    10/10 烤肉的也来一张。

  • 小贴士

    柠檬汁有软化肉质的作用,所以加了柠檬汁烤出来的肉多汁嫩滑,而且柠檬汁含维生素C丰富,可帮助降低烤肉中的不良因素。每个烤箱温度不一样,220度作参考,根据实际操作加以调节。

    作者: 浩豪妈

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