清蒸武昌鱼

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  1/6 武昌鱼洗净切花刀，葱，姜，蒜备齐

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  2/6 把葱，姜，蒜少许码放鱼盘上

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  3/6 然后把鱼肚，鱼正反两面抹上适量料洒，盐，姜粉和胡椒粉，在把剩下葱，姜，蒜放入鱼肚和鱼表面，码味10一20分钟

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  4/6 锅中放水，水开后把鱼放入盖上盖，大火蒸10分钟

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  5/6 蒸熟拿出来去掉葱姜蒜和盘中少许汤，把蒸鱼豉油，鱼露到在鱼上

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  6/6 烧热少许花椒油浇在鱼上，放少许香菜即可完成端上餐桌

小贴士

简单，省时，少油，清淡，鱼要蒸熟，开锅大火蒸制，花椒油提味增香，这跟个人口味添加

作者: 云儿淘淘姥姥

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