1.1万点赞 · 14收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.7万
吃起来脆脆的。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，过筛备用。
2/11 黄油软化后，用电动打蛋器以低速搅散，加入糖粉，手动将其拌匀，再中速打发。
3/11 蛋液分次少量的加入，迅速搅匀后再加入下一次，搅拌好成乳膏状。
4/11 把过完筛的粉加入。
5/11 用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀后，加入巧克力豆。
6/11 取一张保鲜膜平铺在台面，将面糊放在保鲜膜上。
7/11 将保鲜膜对折包住面团，用擀面杖擀成如图。
8/11 将制好的面团放入冰箱冷藏约20分钟。
9/11 把面团取出，切成5mm厚片状。
10/11 放在铺好油布的烤盘上，中间预留空隙。
11/11 烤箱预热好后，上下火，170℃，上层烤15分钟，再移至中层，以150℃烤10分钟。
