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1/5 先将潺鱼备好
2/5 将葱花和大蒜粒切好备用
3/5 在油锅中放入切好的大蒜粒和潺鱼，爆炒一会儿。
4/5 再放入备好的盐，糖，酱油，鸡精（味精）依次放入锅中，然后再炒。
5/5 炒好后的潺鱼盛入盘中，撒上葱花，红烧潺鱼就完工了。
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