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黄皮豆腐也许只有潮汕地区才有的吧，也叫老豆腐，香姜油炸一样非常的香，配上自己做的佐料，那是越吃越有味道。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
潮汕
1/7 豆腐洗水，切块，大小随便。
2/7 热油70度。均匀地放入豆腐。
3/7 中火煎至表面金黄即可。
4/7 韭菜切碎，蒜头剁碎加入盐，备用。
5/7 加入开水，搅拌至盐融化。在装上碟中或一次杯子。
6/7 炸好的豆腐装盘，用香菜叶装饰。
7/7 把调好的佐料一同放入盘中即可上桌。
豆腐依旧自己喜欢的口感，煎得脆一点更佳好吃喔。韭菜蒜头都可多放。佐料自己调配更美味。
