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曾经特别风靡的一款饼干，配上咖啡做下午茶是很多人喜欢的搭配。这款饼干的关键在于熬焦糖，多一分焦糖会苦，少一分会不够味。分享一下做法。
15分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/6 首先煮焦糖。白砂糖和15ml的水放入锅中，小火熬煮，注意稍微转动一下锅好受热均匀。煮至变成琥珀色
2/6 关火，快速加入一大勺热水，轻晃锅体好受热均匀。放凉备用。
3/6 黄油软化加入盐，用手动打蛋器打至顺滑。倒入所有焦糖，搅拌均匀。
4/6 小苏打和全麦面粉混合筛入黄油碗里，用刮刀翻拌均匀
5/6 整成面条放入保鲜袋冷冻半小时。取出后直接在保鲜袋里擀成面片，撕开保鲜袋切成喜欢的大小。可以按自己的喜好装饰
6/6 烤箱预热180度。中层烤15分钟左右至焦红色即可。
熬煮焦糖时注意轻晃锅体让受热均匀。最后洗过用热水浸泡着焦糖会自己融化，稍加冲洗即可干净
