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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 胡萝卜洗净去皮，顶刀切成滚刀块。
2/9 牛腩块洗净放入盘中备用。
3/9 葱姜切片，蒜切丁，香菜切段。
4/9 锅中放入清水300克，下牛腩块，大火烧开，焯透打去血沫。
5/9 锅中烧热下油15克左右，放大料、香叶、葱姜蒜爆香。
6/9 放入焯好的牛腩块，加蚝油煸香，放料酒、老抽，翻炒上色。
7/9 加清水250克，放盐、味精、鸡粉、白糖，大火烧开，放小火炖25分钟。
8/9 然后加入胡萝卜块，盖盖焖炖5分钟。
9/9 出锅装盘，撒香菜，一道美味可口的红根牛肉就展现在大家面前了。
