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这道菜用料简单，味道鲜美一道下饭菜，上传做法。
1/8 食材
2/8 冬瓜切厚片，咸肉切稍微厚点的片。
3/8 锅里放少许油(很少的)
4/8 姜，蒜，红椒下锅爆香。
5/8 咸肉下锅稍微炒炒，放点黄酒
6/8 一次性加足够的水煮开，大火转中小火。
7/8 半小时左右冬瓜下锅煮熟出锅。
8/8 装碗撒上葱花
咸肉已经很咸了不要再放盐
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15分钟
清淡
初级
羹类
烧
其他
