鸡蛋壳布丁

做法 将做法保存到手机

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  1/9 把鸡蛋壳外面洗干净，然后再顶部戳个小洞

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  2/9 把里面的蛋清和蛋黄倒出来，之后把小洞剪大

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  3/9 纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热，糖融化后离开水)

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  4/9 倒入淡奶油搅拌均匀

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  5/9 再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀

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  6/9 完成后过筛一遍(把杂物去掉)

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  7/9 深盘中倒入一半的冷水，然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)

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  8/9 把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里

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  9/9 上下火180度烤35分钟，具体时间看自己烤箱脾气啦

小贴士

布丁烤到表面不会流动就可以了，喜欢吃甜的可多加白砂糖哦，

作者: 吃货一枚11

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