5.1万点赞 · 939收藏
独家 · 11.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.5万
好吃又简单的一道菜介绍给大家。黄油特有的香味很适合与菌菇类、海鲜类搭配，再配上大蒜，真是香飘四溢。喜欢的亲点击链接，做法分享。
15分钟
家常味
初级
海鲜
炒
其他
1/9 牡蛎用面粉泡完，轻轻洗去后，用料酒泡一会儿，再轻轻洗净。
2/9 用料理用纸吸干牡蛎多余的水分
3/9 热锅放入黄油融化
4/9 加入切好的蒜末
5/9 蒜末出香味了以后，放入杏鲍菇炒几下，加入少许盐
6/9 用锡纸盖上杏鲍菇，小火焖两分钟
7/9 然后加入牡蛎轻轻翻动
8/9 加入酱油，轻翻几次，大概两分钟左右起锅
9/9 装盘
清洗牡蛎一定要轻缓，不然很容易洗坏。
牡蛎易熟，不要用大火，中小火五六分钟左右即可。
