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火爆腰花
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火爆腰花

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作者: 萍水相逢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 准备好辅料,洋葱洒淀粉拌匀!(可以保持洋葱爽脆)

    1/6 准备好辅料,洋葱洒淀粉拌匀!(可以保持洋葱爽脆)

  • 切腰花,底部不用切断!

    2/6 切腰花,底部不用切断!

  • 换个方向斜着改刀,切三刀再断开!

    3/6 换个方向斜着改刀,切三刀再断开!

  • 切好的腰花用淀粉、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖抓匀腌15分钟!

    4/6 切好的腰花用淀粉、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖抓匀腌15分钟!

  • 锅里放油烧九成热下辅料,(除洋葱)和豆办酱炒香后放腌制好的腰花

    5/6 锅里放油烧九成热下辅料,(除洋葱)和豆办酱炒香后放腌制好的腰花

  • 炒到腰花断生后加入洋葱,大火翻炒2分钟出锅即可!

    6/6 炒到腰花断生后加入洋葱,大火翻炒2分钟出锅即可!

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