1.9万点赞 · 26收藏
4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.8万
黄花梦是为清明节而生的草，清明节前最为茂盛 。糯米粉加入捣碎的黄花梦，搓和后制成粿皮 根据喜好包上甜的或闲的馅蒸熟，就成了“黄花梦粄”
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 黄花梦洗净，加入少许的水用压力锅压煮15分钟
2/8 萝卜干剁碎加入花生备用（咸的）
3/8 花生芝麻捣碎 备用
4/8 加入白糖备用
5/8 煮好后的黄花梦趁热加入糯米粉，前翻后翻揉均匀
6/8 用木刻模子压印成形，做好后底下垫上香蕉叶
7/8 放锅内蒸15分钟
8/8 成品图
黄花梦粄具有健脾胃，驱风湿的功效。清明节采摘的多的话可以晒干磨成粉，想吃的时候就做。
