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茄夹是我第二故乡的传统美食，是当地特有的青茄子做的。我家定居这城市十多 年了。 还是第一次自己做茄夹吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 准备食材，茄子洗净备用，肉馅调味备用
2/7 茄子切成厚块备用
3/7 然后在一片茄片上放肉馅，再拿一块相夹上。
4/7 再把面粉调成糊状，将茄夹包裏上。放入热油锅中炸制
5/7 这就是放入油锅内的样子
6/7 炸成两面金黄色就好了。
7/7 这个是起锅后的茄夹。
茄夹很好哦，外面松脆，里面软穤。
