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牛蹄筋富含胶原蛋白，女性朋友还有多吃有*的功效，牛蹄筋可凉拌，热炒葱爆，红烧等多种做法，会炒大葱爆羊肉，就会炒葱爆牛蹄筋，很上手，好学的菜，喜爱这口可以尝试哦
15分钟
家常味
初级
其他
葱爆
其他
1/6 牛蹄筋切小块，葱白滚刀切，姜，蒜切末，蒜分两次用完
2/6 热锅凉油，爆香姜，蒜末
3/6 然后下入切好牛蹄筋和少许酱油翻炒
4/6 在把葱白放入继续炒均
5/6 加入少许盐，醋，蒜末炒匀即可
6/6 成盘享用美味
提示：煸炒牛蹄筋是快炒菜，牛蹄筋用很多胶原蛋白亦粘锅，热锅先用油守匀在放油，这样好一些。
