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清炖鸭块

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这个冬日,你需要一锅温暖的鸭肉与家人同享。多吃些鸭肉可以缓解秋燥,在冬季吃对人的身体也很好,鸭肉中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想。

作者: 涛哥的菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 片鸭洗净斩块。

    1/6 片鸭洗净斩块。

  • 葱、姜切片,香菜切段。

    2/6 葱、姜切片,香菜切段。

  • 将鸭块焯水撇沫,捞出备用。

    3/6 将鸭块焯水撇沫,捞出备用。

  • 热锅下油,放入葱、姜、香叶爆香。

    4/6 热锅下油,放入葱、姜、香叶爆香。

  • 然后加入清水、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖和鸭块,大火烧开。

    5/6 然后加入清水、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖和鸭块,大火烧开。

  • 然后转中火炖20分钟,出锅撒入香菜,一道美味可口的清炖鸭块就展现在大家面前了。

    6/6 然后转中火炖20分钟,出锅撒入香菜,一道美味可口的清炖鸭块就展现在大家面前了。

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