保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 19收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.0万
秋季是吃莲藕的季节，各式各样的做法都有。莲藕煲猪脚相信大家都会做吧，汤真的很不错。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/9 准备好材料
2/9 花生提前泡发2小时。煲的时容易烂。
3/9 锅里烧开水，把猪脚放下去焯下水，捞出放盆里洗干净。把猪脚上的毛拿刀刮掉。
4/9 洗好的猪脚切段皮。骨买的时候叫别人斩段。
5/9 莲藕削皮，洗干净，切凌型状
6/9 把莲藕和猪脚都放煲子里
7/9 泡好的花生也洗干净放进去。再加入末过材料的水。盖上盖子大火煲开。转小水煲两小时
8/9 两小时后，加入2勺半盐，煮两分钟即可。
9/9 装盘就可以了，营养美味的汤
花生提前泡发是为了煲的时候更容易烂。猪脚焯下水是为了去血水。所有材料可以根据各人所需增减。这里是7个人的量。猪脚煲得拿筷子容易*去就可以，这样吃起来爽。
