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豆沙糯米糍
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豆沙糯米糍

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自制味道还不错。

作者: 贺贺的美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 按比例称好材料

    2/8 按比例称好材料

  • 容器中倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀

    3/8 容器中倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀

  • 在拌匀的糊糊中加入糯米粉、粘米粉、澄面

    4/8 在拌匀的糊糊中加入糯米粉、粘米粉、澄面

  • 把糊糊充分拌匀,静置30分钟

    5/8 把糊糊充分拌匀,静置30分钟

  • 糊糊入蒸锅,大火蒸30分钟,出锅后不停搅拌至顺滑,等待冷却,糯米糍皮就做好了

    6/8 糊糊入蒸锅,大火蒸30分钟,出锅后不停搅拌至顺滑,等待冷却,糯米糍皮就做好了

  • 炒熟糯米粉,糯米糍的手粉,防止粘手

    7/8 炒熟糯米粉,糯米糍的手粉,防止粘手

  • 把糯米糍皮分成若干等份,豆沙分成若干等份,在手上拍点手粉,然后将糯米糍皮拍扁,放入豆沙馅,慢慢收口,装入糕点盒中。

    8/8 把糯米糍皮分成若干等份,豆沙分成若干等份,在手上拍点手粉,然后将糯米糍皮拍扁,放入豆沙馅,慢慢收口,装入糕点盒中。

  • 小贴士

    手粉一定要用,大家可以根据自己喜好做出各种形状。

    作者: 贺贺的美食

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