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自从购回面包机，每每都偿试添加不同的食材制作不同口味的面包，。经多次调试，总结出一款最可口美味的《紫薯腊肉干果面包》，今天班门弄斧，制作图文上传，沒有烘焙经验的朋友们可照着试试，如果用你们的烤箱烤出来应该更上一筹，美味不可错过哦!
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 依次将鸡蛋、水、盐、糖、紫薯泥、面粉、酵母粉放入面包机，调合面团挡，自动合成紫薯面团。
2/6 面包机调自动合面档合好面团。再调发酵面团档分三次加入黄油，再次揉面团至扩展拉抻。搓好的面团进入发酵阶段。
3/6 发酵好的面团取出在面板上搓揉排气，擀成长条形薄片，将核桃仁、红枣丁、葡萄干、腊肉丁均匀地铺在面片上。
4/6 从里向外卷起，两头捏拢封口，放进面包桶第二次发酵至80%。
5/6 面包机调自选烘烤档，时间50分钟，。待程序完成铃提示，已滿屋面包飘香。扣出面包待晾凉。
6/6 晾凉后切片，当天吃不完放冰箱冷冻保存。
制作中要注意一点:卷果料时一定要卷紧，成品面包才好切片，并且干果仁不易脱落。
此面包虽然用的麦蕊面粉，但加了紫薯制作，成品仍然柔韧、干果的香甜、腊肉的油润使这款面包立即"高大上"了哦!真的好吃得停不下来。
