瘦肉炒嫩姜

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  1/6 姜洗干净，把那层皮用刀刮掉，用刀斜切片，备用

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  2/6 瘦肉洗好切片，瘦用切好用盐，料酒腌一下。辣椒洗干净，挖掉辣椒壳，从中间切成两片，再切段

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  3/6 锅烧热，入油，油温热后放入瘦肉炒变色

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  4/6 把肉放一边，放入姜片炒，炒到差不多熟时

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  5/6 炒得差不多的时候，放红椒翻炒，炒得红椒断生

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  6/6 倒入少许生抽，一小勺盐翻炒均匀就可以了，

作者: 未知数

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