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银耳莲子羹是一款常见的家常甜品，滋润、养颜、润肺，对于秋燥的天气，是非常合适的。况且这款甜品也十分漂亮，不禁令人食欲大开。
1小时30分钟
甜味
初级
其他
煮
川菜
1/8 准备食材
2/8 银耳、莲子提前用温水浸泡20分钟
3/8 银耳洗净，去掉黄色的蒂子，撕成小朵
4/8 莲子去芯或者掰成两半
5/8 砂锅放水烧开，将莲子、银耳、红枣放进去炖煮半小时
6/8 放入冰糖，继续炖煮十分钟
7/8 关火，入枸杞，盖上盖子焖五分钟
8/8 放入半勺红糖，微微调味，即可出锅
莲子去芯口感更佳，也可直接购买无芯莲子。祝友友们用餐愉快。
