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1/7 准备食材
2/7 切好香料。蒜、姜、辣椒
3/7 水烧开，焯鸡爪
4/7 油锅烧热，加入切好香料爆香
5/7 加入鸡爪一起炒。加入适量的水。
6/7 加入（生粉➕水）勾芡。加入酱油，料酒，盐。翻炒
7/7 炒至水份较少后起锅。
淀粉不宜过多，否则影响鸡爪口感。
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