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这道菜是我出社会吃到的第一道菜，因为是广东人从小到大从来都没吃过妈妈做的炖菜，都是炒菜的多，感觉味道真的棒棒的，这样炖出来的鸡肉滑滑的，入口即化。这么多年过去了，感觉那味道还停留在唇齿之间。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
东北菜
1/6 备好食材如图：土豆粉，蘑菇，小鸡，姜，葱，蒜
2/6 锅热下花生油，把鸡倒下去炒到变黄色。
3/6 接着下姜葱蒜爆炒出香味。
4/6 再就是下蘑菇翻炒几下。
5/6 翻炒一会蘑菇后倒一些水下去放所有调料大火煮开，小火慢炖，四十分钟后就可以把土豆粉放下去大火煮开收汁咯。
6/6 美滋滋的小鸡炖蘑菇粉条上盘啦。
其实小鸡炖蘑菇粉条的话土豆粉条不适合做这道菜，应该放红薯粉条的，因为土豆粉条含有淀粉太多，一放下去就吸干水分了，这样的话吃起来干干的哟，因为这次我家里本来还剩了一点土豆粉条所以非它莫属了。非常简单的一道菜，如果您的家人也爱吃，不防动动你的手指头也做起来吧。
