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很下饭的一道菜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/6 把五花肉洗净，煮熟，然后切片。（煮的时候加入料酒去腥味）。
2/6 把仔姜切片，青椒切块，蒜苗切段，大蒜切片备用。
3/6 置热锅，下五花肉翻炒，直到肉打卷即可。
4/6 把肉赶到一边，下豆瓣酱和蒜片炒香然后翻炒加入少许料酒，再加入仔姜。
5/6 加入生抽提香，老抽上色，再加入青椒蒜苗最后加入味精白糖即可。如果盐味儿不够再加入少许盐。
6/6 起锅装盘。
老抽不要加太多，以免颜色不好看。加入少许白糖提提味儿。
