蚝油鸡腿菇

做法 将做法保存到手机

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  1/10 胡萝卜洗净切片如图所示

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  2/10 鸡腿菇洗净切稍后的节然后切十字花刀如图所示

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  3/10 切葱姜如图所示

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  4/10 淀粉用水化开

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  5/10 锅里放油烧热放入鸡腿菇煎两片变黄色捞出控油

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  6/10 胡萝卜放入油中炒熟捞出

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  7/10 控好油的胡萝卜鸡腿菇摆盘如图所示

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  8/10 锅里留少许油炒香葱姜

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  9/10 加适量开水放入蚝油，白糖、盐搅匀葱姜捞一边倒入水淀粉烧开

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  10/10 芡汁浇在摆好的盘上

小贴士

买鸡腿菇的时候挑比较磁实的新鲜，在鸡腿菇上划十字花刀的时一定不要划透、否则就会烂了。

作者: 香山红叶

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