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1/8 五花肉焯水，切小块
2/8 锅加适量油烧热，加白糖小火炒出糖色
3/8 倒入五花肉，香料翻炒上色
4/8 加盐，料酒翻炒
5/8 倒入海带结翻炒
6/8 加水大火烧开，转中火烧半小时
7/8 大火收汁
8/8 装盘
这个菜里没加老抽，颜色一样很好，关键在炒糖色的时候要炒好，火候要刚好，颜色才好看，又不会烧焦。
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