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又是一道麻辣开胃可口的川菜、一提到麻辣，就能让舌尖对麻辣夹带的，浓厚的川菜拌菜的那种酸甜麻辣香的深厚味道的记忆唤醒。，止不住的口水啊！喜欢的亲，点击链接分享做法。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 鸡肉凉水煮开锅，15分钟左右
2/8 煮鸡肉的时候，来准备调料，姜切末，蒜最好压成蒜泥 ，葱切细
3/8 准备调料：碗里放酱油、醋、香油、盐、鸡精、糖，花椒油、芝麻拌匀
4/8 切几根葱丝 一会儿摆盘用
5/8 鸡肉熟了后捞起来，晾凉后，手撕成小块
6/8 肉里加花椒面，葱花、姜蒜
7/8 接着把碗里备好的调料倒进鸡肉盘里，再淋上辣椒油
8/8 最后把葱丝放在鸡肉上，就完工啦
1、煮鸡肉要掌握好时间，不要煮得太老，不然影响整个菜的口感。
2、调料咸淡可以根据自己的口味做调整的。
