9.7万点赞 · 97收藏
7.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万
此款汤在广东是非常受欢迎的.广东湿气重,而此款汤对去湿有着非常好的作用,今天跟大家分享下.
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 龙骨洗净,冬瓜切块,薏米洗净备用.
2/5 龙骨放锅中煮两分钟去血水,捞起备用.
3/5 把薏米与龙骨放入高压锅,加水,盖上高压锅盖,开中大火,上汽转小火,煲二十分钟.关火.
4/5 完成步骤3,等锅下汽后,打开锅盖,倒入冬瓜,重新盖上盖子,开中大火上汽后,小火煲八分钟,关火.
5/5 完成步骤4,等锅下汽,开盖,调入盐,OK啦,可以开喝啦！
煲汤时因为薏米比较难熟,要先煲,再放冬瓜,冬瓜不能太早煲,太早煲会太烂,影响口感.
