4.6万点赞 · 341收藏
13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万
为了能吃到家乡米线的味道，我非常努力
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 在某宝上买的云南干米线，做前先用开水浸泡半个小时，让它变软易煮。
2/9 韭菜、菜心及西红柿洗净，切好，备好姜丝蒜片和酸菜。请原谅我的刀功。
3/9 炒锅放油，油热后放入姜蒜爆香
4/9 加入酸菜，肉碎和西红柿翻炒
5/9 加入事先备好的热水。若加的是高汤米线会更好吃，可惜我不擅做汤啊！
6/9 放入适量生抽和鸡精
7/9 加入米线煮软
8/9 最后加入韭菜和菜心。加进去之后立即关火，否则菜的色泽和口感就不好啦！搅拌均匀即可出锅
9/9 盛入大碗放开肚子吃吧！
米线和酸菜都是某宝买的云南本地产的，只有老家的材料做出来才好吃！我一次做的量是三人份的，可根据家里人数增加或减少各种材料的份量。祝大家好胃口！
