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昨天吃的酱烧毛豆肉丝，今天改吃雪菜毛豆肉丝，都是超下饭的菜啊。夏季本该吃点清淡的，但是胃口不好，就想吃辣的，无辣不欢的我，都是用杭椒做配菜，雪菜的酸，杭椒的辣，毛豆的香，那滋味，真叫一个酸辣爽口。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
客家菜
1/6 准备食材
2/6 热锅放油下肉丝，喜欢肉丝看起来更有卖相，可以加酱油上色。
3/6 加入蒜泥翻炒后加入毛豆，因为要加雪菜，所以我其他一般都不加了，比如以前我做菜，都是姜葱蒜外加干辣椒，这里有杭椒，所以就加了蒜泥
4/6 加入杭椒翻炒均匀后加水稍闷几分钟
5/6 放入雪菜翻炒片刻，调入盐后收汁装盘
6/6 菜鸟只会做简单的菜，简单下饭的菜来咯
个人偏好辣，所以不能吃辣的亲少放点干辣椒调味就好，而且红辣椒配色更好看呢！
